２９日（日）
去年から話題の「藤野ワイナリー」に行った。
去年は本数も少なく、すぐ売り切れになり買えなかった。
今年はそこそこの本数もできたようだ。
「キャンベルロゼナチュラルスパークリング」
買ってきました。
まだ飲んでませんが、
炭酸ガスは発酵時に自然発生したもので、
「ろ過」していないワインだ。
したがって、「オリ」と「酒石」が沈殿している。
「酒石」は別名「ワインのダイヤモンド」と呼ばれるそうだ。
いわば、ワインの「どぶろく」状態。
いや〜、楽しみだ。
クリスマスにいただく予定！
藤野ワイナリーはこのお店でいただける。
レストラン「ヴィーニュ」
